Maltodekstryna spożywcza | Substancja nośnikowa i wypełniacz
Biała lub jasnożółta, rozpuszczalna w wodzie sproszkowana polisacharyda wytwarzana w drodze hydrolizy enzymatycznej skrobi (kukurydzianej, pszenicznej lub ryżowej). Służy jako nośnik o neutralnym smaku dla składników aktywnych, środek błonotwórczy i wypełniacz, modyfikator tekstury oraz stabilizator w produktach spożywczych, napojach, preparatach nutraceutycznych i kosmetykach.
