Spirulina C-Fikocyjanina 25% Proszek | Naturalny Niebieski

EarthHue Cyano-Blue 140 to wysokiej czystości proszek C-fikocyjaniny pozyskiwany z cyjanobakteriiArthrospira platensis (powszechnie znanej jako Spirulina), standaryzowany na zawartość 25% fikocyjaniny. Fikocyjanina to niebieski kompleks barwnikowo-białkowy, który jest jednym z bardzo niewielu naturalnych źródeł prawdziwego, czystego niebieskiego koloru — odcień, który notorycznie trudno uzyskać z natury bez modyfikacji chemicznej.

Wraz ze wzrostem zapotrzebowania konsumentów na naturalne barwniki i rosnącą kontrolą syntetycznych błękitów, takich jak FD&C Blue No. 1 (Brilliant Blue), fikocyjanina pochodząca ze spiruliny stała się wiodącą naturalną alternatywą dla niebieskiego. Jego jasny, intensywny niebieski kolor sprawdza się wyjątkowo dobrze w zastosowaniach o neutralnym pH i można go mieszać z żółtymi barwnikami (takimi jak luteina lub beta-karoten) w celu uzyskania naturalnej zieleni lub z czerwonymi pigmentami w celu uzyskania fioletowych odcieni.

EarthHue Cyano-Blue 140 jest szeroko stosowany w napojach funkcjonalnych, mieszankach koktajlowych, lodach, deserachach mrożonych, polewach cukierniczych oraz kapsułkach i żelkach suplementów diety. Jego status GRAS (FDA) i aprobaty UE E164 sprawiają, że nadaje się do szerokiej gamy kategorii żywności i napojów w Ameryce Północnej, Europie i regionie Azji i Pacyfiku.

Produkt jest wytwarzany przy użyciu łagodnego procesu ekstrakcji wodnej, który zachowuje strukturę białka i intensywność koloru, a następnie niskotemperaturowego suszenia rozpyłowego. Każda partia jest testowana pod kątem współczynnika czystości fikocyjaniny (A620/A280), metali ciężkich, mikrocystyn i liczby drobnoustrojów. Jest produktem wolnym od GMO, wegańskim i niezawierającym syntetycznych nośników.

Dla twórców produktów, którzy potrzebują wiarygodnego, gotowego do przestrzegania przepisów naturalnego błękitu — lub fundamentu dla niestandardowych naturalnych zielonych i fioletowych mieszanek — EarthHue Cyano-Blue 140 jest standardem opartym na spirulinie.